keskiviikko 10. heinäkuuta 2013

Mansikka - raparperipiirakka

 
Pohja
 
4 dl vehnäjauhoja
3/4 sokeria
150 g voita
 
Sekoita jauhot, sokeri ja voi keskenään ja ota n. 1 dl taikinaa erilleen  muruiksi taikinan päälle.
 
1 kananmuna
1 dl maitoa
2 tl leivinjauhe
0,5 dl kookoshiutaleita (voi jättää pois)
 
Täyte
 
Manskoita ja raparperiä paloiteltuna
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 purkki vaniljarahkaa
 
 
 
Lisää muna, maito, leivinjauhe ja kookoshiutaleet. Sekoita tasaiseksi ja laita hyvin voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Sekoita täyteaineet ja laita pohjan päälle. Erillinen muruseos täytteen päällä. paista 175 asteessa. Päälle tuoreita mansikoita ja kinuskikastiketta.
 




2 kommenttia: