Suklaamuffinssit

Suklaamuffinseja

 

 

1 1/2 dl fariinisokeria

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaakaojauhetta

2 tl soodaa

2 kananmunaa

150g jukurttia (näissä vadelma jukurtti)

100 g voita

 

 

Sekoita fariinisokeri, vehnäjauhot, kakkaojauhe ja sooda keskenään. Sulata voi ja anna jäähtyä. Sekoita maito ja kananmunat. Lisää seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Paista noin 15-20 minuuttia 175 asteessa. 

Mansikkamuffinsseja geishakuorrutteella

 

 

Juhannusaattona suunnitelmiin kuului miehen vanhempien mökillä vierailua ja savusaunassa rentoutumista. Suunnitteilla oli, että teen viemiseksi kääretortun... mutta sitten muisti, että mulla olikin yhdessä kirjassa ohje johon tarvitaan tuoreita mansikoita. eli suunnitelman muutos. Ohje on kirjasta "LEIVONNAISIA HERKKUSUILLE kuuluisan konditorian suosikkireseptit"

120 g vehnäjauhoja

140 g sokeria

1,5 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

40 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä

1,2 dl täysmaitoa

0,5 tl vanilja-aromia

1 kananmuna

tuoreita mansikoita pilkottuna

 

Kuumenna uuni 170-asteiseksi. Mittaa jauhot, sokeri suola ja voi monitoimikoneeseen ja vatkaa hiljaisella teholla, kunnes seos on murumaista ja ainekset ovat sekoittuneet. Kaada sekaan maito ja vanilja-aromi ja vatkaa sekaisin. Lisää muna ja vatkaa hyvin muutaman minuutin ajan. Jaa pilkotut mansikat paperivuokiin ja lusikoi päälle taikinaa. Paista kakkuja 20 - 25 min. tai kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Anna jäähtyä

Ohjeessa oli tehty päälle tuorejuustokuorrute, mutta vaihdoin sen geishakermaan :)

Levy geishasuklaata

 2 dl kermaa

Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa kerma hieman löysäksi vaahdoksi ja lisää sula suklaa, vaahdota pursottamiseen sopivaksi.

 

IHANAN MUKAVAA JUHANNUSTA KAIKILLE :) 

Muffinssit ajalta ennen blogia :)

 Päällä mansikkakermavaahto pursotus

Marsipaanista tehty kukka ja pikeeripursotus harjoitus

 Kaurakuppi, vaniljakreemiä ja vadelmia.

Kaurakuppi, vaniljaistarahkaa ja metsämansikoita... niin hyvää:) Mansikat kävimme <3 perheen <3 kanssa keräämässä läheiseltä pellolta ja laitoin pakastimeen. Saimme sitten talvella nautiskella kesän herkuista.

Mustikkamuffinsseja, päällä tomusokeri sydän. Pieni herkkusuu ei meinannut malttaa odottaa... ;)